Besondere Sorten

La Bonnotte

Diese Delikatesskartoffel stammt von der französischen Atlantikinsel Noirmoutier. Dort wird sie ausschließlich mit Seetang gedüngt und von Hand geerntet. Sie gilt als teuerste Kartoffel der Welt und wird auf französischen Märkten zu horrenden Preisen gehandelt. Wir haben diese besondere Kartoffel in die Wetterau geholt. Auch in unserem milden Klima gedeiht sie hervorragend. Durch ihren feinen Geschmack und ihre samtige Konsistenz ist diese frühe Sorte die perfekte Wahl für eine Vielzahl von Gerichten.

Blaue St. Galler

Diese noch sehr junge Sorte wurde in der Schweiz aus einer Kreuzung zwischen den Sorten Blauer Schwede und Prättigau gezüchtet. Sie besticht durch ihre ungewöhnlich blaue Färbung, die durch den hohen Gehalt an Anthocyanen hervorgerufen wird. Dieser natürliche Farbstoff ist auch in Kirschen, Trauben, Heidelbeeren und Rotkohl enthalten und wirkt sich durch seine antioxidative Wirkung positiv auf die Zellalterung aus und kann dabei helfen Krebs vorzubeugen. Außerdem ist sie durch ihre farbenfrohe Erscheinung eine Augenweide in der Küche. Diese Sorte ist bestens geeignet für Kartoffelpüree, Chips, Pommes frites und für einen farblichen Akzent im Kartoffelsalat.

Rote Emmalie (ehemals Rote Emma)

Diese Sorte wurde im Jahr 2004 in Norddeutschland gezüchtet. Ihr Name leitet sich von ihrem intensiv roten Fleisch ab. Es entsteht durch sogenannte Anthocyane, ein Pflanzenfarbstoff, der sich gesundheitlich sehr positiv auswirken soll, da er freie Radikale im Körper einfängt. Ihre Farbe behält die Rote Emmalie auch beim Kochen, wenn man die Schale dran lässt. Sie eignet sich hervorragend für Kartoffelsalat und zur Herstellung fantastischer rosa-roter Gnocchi.

Smiley

Smiley ist eine rotschalige Kartoffelsorte. Um die Augen herum ist die Schale jedoch gelblich, wodurch es aussieht als hätten die Knollen kleine Gesichter - daher hat diese Kartoffel ihren lustigen Namen. 

derzeit ausverkauft, wieder erhältlich ab Ende Juli

Valery

Valery ist eine der wenigen rotschaligen und gleichzeitig festkochenden Kartoffelsorten. Sie besticht durch ihre längliche, sehr glatte Form und ihre leuchtend rote Farbe. Am Besten eignet sich diese Premiumsorte als Salat- oder Gratinkartoffel, aber auch als einfache Pellkartoffel ist sie ein Genuss.